Wajib Tahu! dr Zaidul Akbar sebut soal Tempe yang Lebih Sehat Dikonsumsi Mentah, ini kata Pakar: Resikonya..

PortalYogya.com – Salah satu tokoh terkenal dengan pengobatan Thibbun Nabawi ala Rasulullah, dr Zaidul Akbar memiliki beragam resep tradisional yang ampuh untuk kesehatan.

Baru-baru ini, dr Zaidul Akbar menyebut bahwa tempe lebih sehat bila dikonsumsi mentah dan bisa membantu kesehatan.

Akan tetapi pernyataan dr Zaidul Akbar usai sebut tempe lebih sehat dikonsumsi saat mentah tidak dapat secara serta merta diterapkan di Indonesia lho.

Baca Juga: Wanita Wajib Tau! ini 5 Manfaat Kandungan Zat Isoflavon pada Kedelai, salah satunya bisa Atasi Kesuburan

"Tempe itu ya, lebih sehat kalau dimakan mentah. Saya sering campur dengan sambal kurma," ujar dr Zaidul Akbar seperti dilansir PortalYogya.com dari akun Instagram @ZaidulAkbar Selasa 6 Juni 2023.

Namun ternyata informasi dr Zaidul Akbar soal konsumsi tempe mentah itu menimbulkan kontroversi di kalangan praktisi media hingga pakar herbal.

Belakangan salah satu pakar herbal dari klinik KeboQta yakni dr Erna Cipta Fahmi mengatakan konsumsi tempe baik untuk kesehatan, namun tetap ada risiko yang harus diperhatikan jika tempe tersebut dikonsumsi mentah.

Baca Juga: Memukau! Asila Maisa Banjir Pujian saat Nyanyikan Lagu dari OST The Little Mermaid, padahal Mental Sempat Down

"Pada dasarnya tempe mentah baik untuk kesehatan kita jika dibuat dengan higienis apalagi dibuat dari biji lokal non GMO itu lebih bagus," ujarnya dr Erna Cipta Fahmi.

Sayangnya Tempe yang dijual di pasaran di Indonesia tidak cukup meyakinkan kebersihan maupun higienitasnya.

Adapun berikut ini ada beberapa penjabaran mengenai risikonya jika tak memperhatikan higienitasnya saat konsumsi tempe mentah ala dr Zaidul Akbar menurut dr Erna Cipta Fahmi.

Baca Juga: Nikita Mirzani Doakan Lolly Kena Hukuman dari Tuhan, Apakah Doa Buruk Orang Tua Terkabul? ini Penjelasannya

1. Bisa Aflatoksikosis

Konsumsi tempe mentah dapat memicu keracunan aflatoksin yang merupakan racun yang dihasilkan dari jamur yang berbahaya.